Opi niiden oikea nimi ja mitkä ovat niiden edut.
Banaanin kuoriessa voi usein nähdä tyypillisiä ”lankoja”, jotka kulkevat päästä päähän. Monet repivät ne irti ja heittävät pois, tietämättä niiden hyödyllisistä ominaisuuksista .
Nämä kuidut ovat floemia ja osa banaanin verisuonijärjestelmää, joka vastaa ravinteiden kuljettamisesta kasvista hedelmään sen kasvaessa.
Mihin floemaa käytetään?
Vaikka ne voivat ensi silmäyksellä näyttää epämiellyttäviltä, nämä kuidut ovat syötäviä ja sisältävät paljon ravintoaineita. Kuten koko banaani, ne sisältävät kuitua, vitamiineja ja mineraaleja, jotka auttavat kehoa toimimaan normaalisti.
Floema sisältää monia ravintoaineita, jotka ovat hyödyllisiä elimistöllemme.
Floemassa oleva kuitu edistää ruoansulatusta ja ylläpitää kylläisyyden tunnetta. Se sisältää myös pieniä määriä kaliumia, B6-vitamiinia ja C-vitamiinia – välttämättömiä ravintoaineita lihasten, hermoston ja elimistön puolustuskyvyn terveydelle.
Tästä syystä niitä suositellaan syötäväksi eikä heitettäväksi pois . Floema antaa hedelmälle ravintoarvoa eikä vaikuta banaanin makuun. Sitä voi syödä monin eri tavoin. Esimerkiksi yksinään tai pähkinöiden kanssa; on jopa perinteitä lisätä sitä joihinkin salaatteihin.
