Peruna on yksi päivittäin eniten kulutetuista elintarvikkeista. Laaja valikoima valmistustapoja tekee siitä ihanteellisen valinnan useimpiin tilanteisiin. Tätä vihannesta voi hauduttaa, käyttää lisäkkeenä, alkupalana tai jopa soseena.
Sisällysluettelo
Tämä ainesosa sopii sekä uuniin että paistinpannulle , ja sen voi valmistaa jopa kattilassa. Ainoa haittapuoli on sen valmistamiseen tarvittava aika ja ruoanlaittoprosessin monimutkaisuus.
Siksi kulinaarinen asiantuntija Maria Perez Espin kertoi ihanteellisesta tavasta säästää aikaa perunoiden valmistuksessa. Hän teki sen TikTok-kuvassa, jossa hän näytti vaihe vaiheelta, kuinka tämä yksinkertainen ja helppo temppu tehdään.
Mikä on gastronomian asiantuntijan menestyksen salaisuus?
Perunoiden paistaminen uunissa kestää yleensä 25–35 minuuttia, riippuen perunoiden koosta ja uunin lämpötilasta. Paistinpannulla valmistusaika voi olla jopa viisitoista minuuttia, melkein yhtä kauan kuin kattilassa. Kiireisille asiantuntija jakoi ihanteellisen tavan nauttia näiden vihannesten mausta.
Pérez Espín mainitsi muuten, että tämän ruokalajin voi valmistaa ja nauttia vain viidessä minuutissa. Salaisuus piilee käytetyssä tekniikassa: tämän tempun tekemiseen tarvitset mikroaaltouunin, joka sopii perunoiden kypsentämiseen.
Tuloksena on täysin valmiit perunat, mikä voi pelastaa kokin pulasta, kun aikaa on vähän. ”Silloin perunat ovat täydellisesti kypsiä ilman mitään ongelmia.”
Kuinka valmistaa perunat viidessä minuutissa
Jotta perunat valmistuisivat oikein, on noudatettava tiettyä prosessia ja muutamaa yksinkertaista vaihetta. Ensimmäiseksi on valmisteltava tuotteet. ”Ota peruna ja puhkaise se haarukalla joka puolelta”, selitti Perez Espin.
Tieteellisen gastronomian asiantuntija korosti myös paperipyyhkeiden käytön tärkeyttä tässä reseptissä. Tässä tapauksessa ne on vain kostutettava. ”Murskaa ne, kastele vedessä, purista ja kääri perunoiden ympärille”, asiantuntija totesi ja näytti lopputuloksen.
